Ăn trưa Cao Bằng – TOP 8+ món, quán ngon đặc sản

Là một giáo viên dạy lái xe với nhiều năm kinh nghiệm, tôi từng có dịp được thuê dạy bổ túc tay lái cho một học viên vừa mới nhận bằng B số sàn tại Cao Bằng. Học viên của tôi, tuy đã qua kỳ thi sát hạch nhưng vẫn còn khá rụt rè, nhất là khi lái xe trên những cung đường thực tế quanh co, đèo dốc đặc trưng của vùng núi phía Bắc. Trong ba ngày đồng hành, tôi vừa hướng dẫn học viên cách kiểm soát vô lăng, xử lý tình huống giao thông, vừa động viên bạn ấy vượt qua nỗi sợ và tự tin hơn trên từng km đường.

Điều khiến tôi ấn tượng là sự hiếu khách của học viên. Mỗi khi kết thúc buổi tập, bạn lại nhiệt tình dẫn tôi đi khám phá các món ăn trưa ngon ở Cao Bằng: từ bánh cuốn nóng, phở chua cho đến vịt quay 7 vị hay lạp sườn Cao Bằng thơm lừng. Mỗi bữa ăn không chỉ giúp tôi cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc sản địa phương mà còn là dịp để chúng tôi chia sẻ những câu chuyện đời thường, kết nối bằng tình cảm thân thiết và chân thành. Chuyến đi ấy đã để lại trong tôi những kỷ niệm khó quên về con người và ẩm thực Cao Bằng.

Dưới đây là 8 món ăn trưa Cao Bằng do học viên bổ túc tay lái sống tại Cao Bằng của tôi giới thiệu.

1. Bánh cuốn Cao Bằng

Nhắc tới món ăn trưa ngon Cao Bằng, thật thiếu sót nếu bỏ qua bánh cuốn. Bánh cuốn Cao Bằng mỏng mịn, thơm nhẹ mùi gạo mới, cuốn nhân thịt băm, mộc nhĩ rồi chấm với nước xương hầm trong veo, ngọt thanh và nóng hổi. Cái độc đáo là nước chấm ở đây không giống bất cứ nơi nào khác, thường được hầm từ xương ống, có vị ngọt tự nhiên và hơi béo ngậy, ăn kèm cùng chả viên hoặc trứng hấp.

• Bánh Cuốn Cô Lan Pháo Đài
  Địa chỉ : QL4A, Tân Giang, Cao Bằng
  Giờ mở cửa : 06:00–11:30
  Số điện thoại : 0984 283 812
• Bánh cuốn Cao Bằng Bà Zin
  Địa chỉ : 133 Vườn Cam, P. Hợp giang, Cao Bằng
  Giờ mở cửa : 06:00–13:00
  Số điện thoại : 0355 368 872
• Bánh cuốn Cao Bằng cô Thuỷ
  Địa chỉ : 126 Phố Cũ, P, Cao Bằng, Vietnam
  Giờ mở cửa : 05:00 – 12:00
  Số điện thoại : 0816658968

2. Phở Chua Gia Truyền Quyên

Phở chua Cao Bằng là sự kết hợp độc đáo giữa các nguyên liệu: bánh phở dẻo dai, thịt xá xíu, lạc rang, khoai tây chiên, dưa chuột, rau thơm và nước sốt chua ngọt bí truyền. Phở chua ăn lạnh, vị chua dịu, béo bùi, thanh mát, cực hợp cho những ngày hè nóng bức. Không chỉ đơn giản là món ăn trưa ngon Cao Bằng, phở chua còn là ký ức tuổi thơ của bao thế hệ, là món quà quê luôn gợi nhớ về những ngày lễ hội rộn ràng nơi đây.

Địa chỉ: Hợp Giang, Cao Bằng, Cao Bang, Vietnam
Giờ mở cửa: 06:00 – 13:00
Số điện thoại: 0388 990 689

3. Vịt quay 7 vị Cao Bằng

Vịt quay 7 vị là niềm tự hào của người dân Cao Bằng, được tẩm ướp cầu kỳ với 7 loại gia vị: mắc mật, hạt dổi, gừng, sả, tiêu, ớt, và rượu trắng. Da vịt vàng ruộm, thịt ngọt mềm, hương thơm quyện vị núi rừng, ăn cùng nước chấm đặc biệt chỉ có ở nơi đây. Bất kỳ ai từng thưởng thức đều phải thừa nhận: Vịt quay Cao Bằng không thể lẫn với bất kỳ nơi nào.

• Vịt Quay Bà Đào Gia Truyền Cao Bằng
  Địa chỉ: phố bằng giang, P. Hợp giang, Cao Bằng, Vietnam
  Giờ mở cửa: Open 24 Hours
  Số điện thoại: 0855337646
• Nhà Hàng Huy Linh Cao Bằng – Vua Vịt Trời
  Địa chỉ: 08 tổ 5, Ngọc Xuân, Cao Bằng, 21000, Vietnam
  Giờ mở cửa: 09:00 – 22:30
  Số điện thoại: 0919555186

4. Lạp sườn Thanh Lịch

Lạp sườn Cao Bằng được làm từ thịt lợn nạc, mỡ, hạt dổi, mắc khén và rượu trắng, nhồi vào ruột non và hun khói tự nhiên. Khi ăn, lạp sườn dậy lên hương vị núi rừng, miếng thịt mềm, béo nhẹ, thơm lừng. Đối với người dân bản địa, đây không chỉ là món ăn trưa ngon mà còn là đặc sản biếu tặng trong các dịp lễ Tết.

Ăn lạp sườn với cơm trắng, xôi nóng hoặc nhâm nhi cùng chén rượu ngô, bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn tinh túy ẩm thực miền núi phía Bắc.

Địa chỉ: 126 Vườn Cam, P. Hợp giang, Cao Bằng, Vietnam
Giờ mở cửa: 06:00 – 21:00
Số điện thoại: 0382365996

5. Bánh áp chao vịt rán cô Hạc

Bánh áp chao là món ăn trưa ngon ở Cao Bằng, đặc biệt hấp dẫn vào mùa đông. Bánh được làm từ bột gạo trộn khoai môn, nhân thịt vịt băm nhỏ, chiên giòn rụm vàng ươm. Khi ăn, bánh áp chao thường được chấm với nước mắm chua ngọt, thêm ít rau sống để cân bằng vị béo. Vị giòn thơm, ấm nóng, béo ngậy và hương vị đậm đà của bánh áp chao luôn làm say lòng bất kỳ ai từng thử.

Địa chỉ : 124 Đường Hiến Giang, P. Hợp giang, Cao Bằng, Vietnam
Giờ mở cửa : Open 24 Hours
Số điện thoại : 0915853949

6. Xôi Trám Đen – Yên – Ngon như mẹ nấu

Xôi trám đen là món ăn gắn liền với mùa thu của xứ Cao Bằng. Trám đen sau khi luộc chín, bóc vỏ lấy thịt, trộn với nếp cái hoa vàng rồi đồ cùng. Hạt xôi bóng mẩy, dẻo thơm quyện cùng vị bùi béo, ngậy ngậy của trám đen tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo không nơi nào có. Xôi trám thường được ăn kèm với lạp sườn, chả, thịt kho hoặc đơn giản là muối vừng, rất thích hợp cho bữa tối nhẹ nhàng, bổ dưỡng. Món ăn này không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe, giúp giữ ấm cơ thể trong tiết trời se lạnh.

Địa chỉ: 22 Đường 1-4, Hoà Chung, Cao Bằng
Giờ mở cửa: 10:00 – 4:30, 17:00 – 22:00
Số điện thoại: 0813 013 579

7. Bún Bò Huế Chị Chị Em Em

Bún bò Cao Bằng khác biệt bởi nước dùng trong, ngọt thanh từ xương bò hầm nhiều giờ, sợi bún mềm dai, thịt bò thái mỏng, thêm chút tiết luộc và rau thơm tươi. Món này ăn nóng, điểm thêm chút ớt chưng, rất hợp để nạp lại năng lượng cho buổi trưa.

Bún bò nơi đây là món ăn trưa quen thuộc với nhiều thế hệ, vừa đủ dinh dưỡng, vừa ấm lòng thực khách. Mỗi lần ăn, tôi lại cảm nhận được tình cảm gia đình, sự gắn bó của người dân xứ núi.

Địa chỉ : 94/01, Tổ dân phố 6, Bảo Lạc, Cao Bằng 21356, Vietnam
Giờ mở cửa : 06:00–14:00
Số điện thoại : 0332978386

8. Cá chiên sông Bằng – Nhà Hàng Ngã Ba Sông-Lẩu Thức Yến

Cá chiên – loài cá đặc hữu của sông Bằng, thịt chắc, ngọt, ít xương và thơm. Cá được chế biến thành nhiều món: nướng, chiên, hấp, nhưng phổ biến nhất là cá chiên vàng ruộm, ăn kèm nước mắm ớt cay, rau thơm, dưa góp. Đây là món ăn trưa ngon Cao Bằng mà ai từng ghé thăm cũng muốn thử.

Địa chỉ : Pắc Bó, Ngọc Xuân, Cao Bằng
Giờ mở cửa : 09:00–22:00
Số điện thoại : 0974996502

Ăn sáng ngon Cao Bằng

+ Nếu bạn đi du lịch Cao Bằng vào buổi sáng thì xem thêm bài viết : Món Ăn sáng Cao Bằng

Ăn tối ngon Cao Bằng

+ Nếu bạn đi du lịch Cao Bằng vào buổi tối thì xem thêm bài viết : Món Ăn tối Cao Bằng

Danh sách bệnh viện/đơn vị y tế cấp cứu Cao Bằng 24/7, dành cho khách du lịch lưu khi cần gấp

Cao Bằng nổi tiếng với nhiều thắng cảnh thiên nhiên hùng vĩ như thác Bản Giốc, động Ngườm Ngao, nhưng hành trình khám phá cũng tiềm ẩn những rủi ro ngoài ý muốn. Để chuyến đi an toàn, bạn nên lưu sẵn danh sách bệnh viện và đơn vị cấp cứu hoạt động 24/7. Một số tình huống khẩn cấp có thể cần xe cấp cứu gồm:

• Tai nạn giao thông khi di chuyển trên các cung đường đèo dốc.

• Ngộ độc thực phẩm khi thưởng thức đặc sản miền núi.

• Đột quỵ, khó thở, đau ngực bất ngờ khi tham quan ngoài trời.

• Trẻ em bị sốt cao, co giật hoặc té ngã khi đi chơi.

Chuẩn bị thông tin cấp cứu Cao Bằng 24/7 giúp bạn ứng phó kịp thời, an tâm tận hưởng chuyến du lịch trọn vẹn.

Câu hỏi thường gặp về món ăn trưa ngon Cao Bằng

1. Những món ăn trưa ngon nào nên thử khi đến Cao Bằng?
Khi đến Cao Bằng, bạn nên thử bánh cuốn, phở chua, vịt quay 7 vị, lạp sườn, bánh áp chao, bánh trứng kiến, xôi trám, cá chiên sông Bằng, bún bò và nộm sắn dây.

2. Địa chỉ nào bán bánh cuốn Cao Bằng ngon nổi tiếng?
Bạn có thể thưởng thức bánh cuốn ngon tại Bà Sâm (53 Kim Đồng), Oanh Thắm (37 Kim Đồng) và Bánh Cuốn Gia Truyền (62 Vườn Cam).

3. Phở chua Cao Bằng có gì đặc biệt so với các nơi khác?
Phở chua Cao Bằng có nước sốt chua ngọt đặc trưng, ăn lạnh cùng các topping như khoai chiên, thịt xá xíu, lạc rang, tạo nên hương vị độc đáo, mát lành.

4. Vịt quay 7 vị Cao Bằng khác gì với vịt quay nơi khác?
Vịt quay Cao Bằng được tẩm ướp 7 loại gia vị truyền thống như mắc mật, hạt dổi, tiêu… nên có mùi thơm đặc trưng, da giòn, thịt ngọt và nước chấm riêng biệt.

5. Cao Bằng có món đặc sản lạ nào mà nên thử vào bữa trưa?
Ngoài những món quen thuộc, bánh trứng kiến làm từ trứng kiến đen và bánh áp chao nhân thịt vịt là hai đặc sản độc lạ bạn nên thử khi đến Cao Bằng.

6. Mùa nào ở Cao Bằng thì nên ăn xôi trám?
Xôi trám được bán nhiều nhất vào mùa thu, từ tháng 8 đến tháng 10 dương lịch khi trám chín rộ, là món ăn trưa ngon nổi bật của Cao Bằng vào mùa này.

7. Ở Cao Bằng, có quán ăn trưa nào mở cửa từ sáng đến trưa không?
Có nhiều quán mở cửa từ 6h – 13h như Bánh Cuốn Bà Sâm, Bún Bò Cô Hương, Phở Chua Bà Yến, phù hợp cho cả bữa sáng lẫn bữa trưa.

8. Có thể mua đặc sản Cao Bằng mang về làm quà không?
Bạn hoàn toàn có thể mua lạp sườn, bánh trứng kiến, xôi trám, hoặc vịt quay 7 vị tại các quán đặc sản nổi tiếng ở Cao Bằng để làm quà biếu người thân.

Hành trình ngày thứ 2 đi ăn 6 món đặc sản ở Cao Bằng khi bổ túc tay lái thực tế cho học viên của Thầy Minh – Giảng viên dạy lái xe

Khởi hành 5h sáng, tôi thuê xe ô tô tự lái, men theo những con phố yên bình của tp Cao Bằng, đến tận nhà học viên Trung Kiên .Tôi tranh thủ kiểm tra lại xe, chú trọng hướng dẫn Trung Kiên kỹ năng lái số sàn trên đường trường: xuất phát ngang dốc, giữ khoảng cách an toàn, chuyển số mượt mà, tập đánh lái trên các đoạn cua gấp và thực hành phanh khẩn cấp ở vùng đèo dốc. Xung quanh là khung cảnh núi non xanh biếc, sông Bằng uốn lượn bên dưới, những ruộng lúa xanh rì mướt mắt, tạo nên một khung cảnh vừa yên bình vừa thách thức kỹ năng lái xe.

Chúng tôi bắt đầu cung đường tập lái từ phường Ngọc Xuân, hướng về trung tâm tp, qua cầu Bằng Giang, rồi rẽ vào phố Kim Đồng. Kiên tập làm quen với việc vào số, dừng đèn đỏ, căn đường đông và đánh lái ở các giao lộ lớn. Sau 1 tiếng rưỡi tập lái, chúng tôi dừng lại ở Bánh Cuốn Bà Sâm – 53 Kim Đồng, phường Hợp Giang, tp Cao Bằng.
Bánh cuốn Cao Bằng ở đây mềm, thơm, ăn cùng nước xương nóng hổi và chả viên đặc biệt – giúp hai thầy trò nạp lại năng lượng cho buổi sáng mới.

Sau bữa sáng nhẹ, tôi cho Kiên tập các bài phanh gấp, lùi xe và quay đầu ở những con đường nhỏ gần chợ Xanh, rèn phản xạ và kiểm soát không gian. Lần nghỉ thứ hai, chúng tôi chọn Phở Chua Bà Yến – 63 Kim Đồng, phường Hợp Giang. Phở chua ở đây rất nổi tiếng: sợi phở dẻo, thịt xá xíu, khoai chiên, nước sốt chua ngọt hài hòa, giúp buổi sáng thêm sảng khoái. Tôi vừa ăn vừa lắng nghe Kiên kể về những ngày đầu chập chững làm quen vô lăng, nhận ra đằng sau sự hồi hộp ấy là cả tình yêu và trách nhiệm với gia đình, quê hương.

Từ trung tâm tp, tôi hướng dẫn Kiên lái xe theo quốc lộ 3, vượt qua các khúc cua, đường dốc, vừa học cách giữ đều ga, chuyển số nhịp nhàng, vừa ngắm nhìn cảnh sắc ruộng lúa, nương ngô trải dài bên những dãy núi đá vôi.

Hơn 2 tiếng luyện tập trên đường trường, chúng tôi dừng lại tại Vịt Quay Hải Dương – 73 Bế Văn Đàn, phường Hợp Giang, tp Cao Bằng. Vịt quay 7 vị đặc sản ở đây vàng ruộm, thơm mùi mắc mật, lớp da giòn, thịt ngọt mềm, nước chấm sóng sánh – món ăn làm ai từng thử cũng phải nhớ. Kiên vui vẻ chia sẻ bí quyết chọn vịt, chọn gia vị và kể về những lần cả nhà cùng nhau quay vịt dịp lễ Tết.

Trở lại xe, tôi cho Kiên thực hành bài lên dốc, xuống dốc và giữ làn đúng tốc độ quy định, vượt qua các đoạn đường quanh co từ trung tâm tới xã Hồng Việt, huyện Hòa An. Đúng 14h30, chúng tôi nghỉ tại Lạp Sườn Gia Truyền Hương Ngọc – 19 Phố Mới, phường Hợp Giang, tp Cao Bằng. Lạp sườn hun khói tự nhiên, hạt dổi, mắc khén thơm lừng, cắn một miếng đã thấy vị rừng núi thấm đượm – quả thực là đặc sản chỉ Cao Bằng mới có.

Trở lại tp lúc chiều muộn, tôi chỉ cho Kiên cách lái xe trong điều kiện ánh sáng yếu, thực hành lùi vào chuồng, dừng xe song song và vượt xe an toàn. Cao Bằng lên đèn, đường phố đông vui nhưng không quá ồn ào. Hai bên đường là hàng quán sáng rực, không khí mát lạnh, yên bình, rất khác với Sài Gòn náo nhiệt.

Dừng xe gần chợ Xanh, chúng tôi đến Bánh Áp Chao Chị Hòa – chợ Xanh, phường Đề Thám. Bánh áp chao nóng giòn, nhân vịt, ăn kèm rau thơm và nước chấm chua cay, là món ăn chiều được người địa phương vô cùng yêu thích.

Kết thúc buổi tập, tôi cho Kiên luyện các thao tác lùi xe, đỗ xe tại các bãi gần sông Bằng, rồi hai thầy trò cùng thưởng thức Cá Chiên Sông Bằng tại Nhà Hàng Sông Bằng – 38 tổ 5, phường Sông Bằng, tp Cao Bằng. Món cá sông Bằng chiên vàng, thịt thơm chắc, nước mắm chấm cay nhẹ, khép lại ngày bổ túc lái xe và khám phá ẩm thực đáng nhớ.

Lưu ý cho bạn trẻ ở TPHCM muốn thuê xe tự lái đi du lịch Cao Bằng: Cần có bằng lái hợp lệ!

Sau hành trình này, tôi càng thêm thấu hiểu vì sao các bạn trẻ ở TPHCM hay muốn khám phá Cao Bằng bằng xe tự lái – vừa chủ động, vừa có trải nghiệm thực tế, lại được tận hưởng trọn vẹn khung cảnh núi non và những món ngon địa phương độc đáo. Nhưng tôi phải nhấn mạnh một điều cực kỳ quan trọng:
Bạn tuyệt đối không nên thuê xe ô tô hoặc xe máy tự lái nếu chưa có bằng lái hợp lệ. Cảnh sát giao thông kiểm tra rất kỹ, hơn nữa đường sá miền núi hiểm trở, chỉ cần sơ suất nhỏ là nguy hiểm cho chính bạn và cả người đi cùng.

Hãy dành thời gian đăng ký học và thi lấy bằng lái ô tô B1, B2, C1 (cho ô tô số tự động và số sàn) hoặc bằng lái xe máy A1, A2 ở TPHCM trước khi thực hiện bất kỳ chuyến đi nào. Việc học bài bản sẽ giúp bạn nắm vững kỹ năng xử lý thực tế, hiểu luật, tự tin lái xe trên mọi cung đường.

Hiện tại, Trường Dạy Lái Xe Tiến Thành và Trường Dạy Lái Xe Thành Đạt là hai trường lớn, uy tín tại TP.HCM, có hệ thống đào tạo và tổ chức thi bằng lái xe ô tô, xe máy ở tất cả các quận. Bạn chỉ cần đăng ký một lần là có thể học, thực hành và thi sát hạch gần nhà, thuận tiện tối đa.

Thuê xe tập lái Quận 9 – Tự tin lái xe du lịch Cao Bằng

Nếu bạn ở Quận 9, TP.HCM đã có bằng lái ô tô nhưng tay lái còn yếu hoặc đã lâu không cầm vô lăng, việc thuê xe tự lái đi du lịch Cao Bằng có thể khiến bạn lo lắng. Đừng bận tâm, Trường Tiến Thành mang đến dịch vụ thuê xe tập lái Quận 9, giúp bạn nhanh chóng ôn lại kỹ năng lái xe ô tô (B, B1, B2, C1, C). Với sự hướng dẫn tận tâm, bạn sẽ vững vàng tay lái, tự tin vi vu và thoải mái khám phá hành trình an toàn, trọn vẹn.

 + Nếu bạn đang sinh sống và làm việc tại Cao Bằng hãy tham khảo danh sách trường dạy lái xe Cao Bằng uy tín  

Hãy đầu tư cho mình tấm bằng lái xe đúng quy định, vừa hợp pháp, vừa an toàn, để những chuyến đi – như hành trình bổ túc tay lái của tôi cùng Trung Kiên ở Cao Bằng – luôn là những ký ức vui vẻ, trọn vẹn và không chút âu lo!